Malus domestica 'Jonathan' Pommier 'Jonathan'

Malus domestica 'Jonathan' est une variété classique de pomme aux caractéristiques distinctives.

'Jonathan' a vu le jour aux États-Unis, probablement au début du XIXe siècle, et a été cultivé pour la première fois à Woodstock, New York.

Les pommes de 'Jonathan' sont généralement de taille moyenne et ont une peau rouge à verdâtre distincte. Elles présentent souvent une forme ronde à légèrement aplatie.

'Jonathan' est réputée pour son goût distinctif sucré-acidulé. La chair est juteuse, croquante et offre un équilibre agréable entre le sucré et l'acide.

Cette pomme est adaptée à la consommation directe, mais également à une utilisation dans les tartes aux pommes, les compotes et d'autres applications culinaires.

Les pommes 'Jonathan' sont généralement récoltées à l'automne, souvent en septembre à octobre, selon la région.

Le pommier 'Jonathan' a une croissance modérée avec une habitude de croissance ascendante. Il développe une couronne ouverte et peut être assez productif.

Bien que 'Jonathan' soit partiellement auto-fertile, la proximité d'autres variétés de pommiers pollinisateurs peut augmenter le rendement.

'Jonathan' est appréciée pour son goût caractéristique et est considérée comme une variété patrimoniale qui reste populaire au fil des ans. C'est un choix courant pour une utilisation tant domestique que commerciale.